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怎样做好护理和预防食道癌

作者:admin 癌症来源:我要戒烟网 更新时间:2009-6-17

    随着社会的发展,食管癌与环境的污染密不可分,人们的饮食习惯,家族周边的情况等都有着非常密切的关系。癌症从某种意义上来讲,是一种细胞分化的紊乱及成熟障碍性疾病,也是一种多基因疾病,所以发生癌变不足为怪,大家应该用平常心去面对。

食管癌都又一个潜伏期,并且时间较长。致癌的因素作用于人体后,并非立即病发,通常要经过一段时间的“潜伏期”,这也是老年癌症患者的人数明显多于年轻人的原因。另外,随着年龄的增加,机体的免疫功能减弱,因而对病变的免疫监视作用老年人较低,使得癌肿有机会得到发生和发展。

随着年龄的增长,致癌因素对机体带来的影响越来越大,如吸烟的人,其烟龄越长,患癌的可能性也就越大。
    食管癌的发病率与死亡率世界各国差异很大。它在我国一直高居不下.占男性恶性肿瘤的第二位.女性的第三位。除了烟,酒,亚硝胺化合物,微量元素与饮食习惯外,目前对食物霉菌污染潍生素缺乏,病毒感染也有所研究。新近在我国高发区随机维生素补充试验有降低食管癌发病的趋势。
    食管癌的预防,膳食可起到重要的作用,高脂肪,高糖,高蛋白质,低纤维素食品是消化道肿瘤高发的重要因素,避免这些不合理膳食,不但对防癌有用,而且对防止心血管疾病都有重要作用。亚硝胺广泛存在于加硝发色的腊肉,香肠,肉类罐头以及未腌透的咸肉,咸鱼,咸菜等食品中。

它可诱发多种癌症,故应尽量少吃,同时应吃富含维生素C和维生素E的水果,蔬菜,麻油,花生油等食品,因为它们具有一定的降解亚硝胺的作用。洋葱,大蒜还有阻断亚硝酸盐在体内生成亚硝胺的作用。而酗酒与口腔癌,喉癌,食管癌有关;烧烤,烟熏食品富含致癌作用极强的苯丙芘,而这些“致癌食品”正作为美味食品被广大消费者接受;不法商贩滥用“食品添加剂”,其中很多是有致癌作用的。
  变质及不新鲜的蔬菜含有较高的硝酸盐及亚硝酸盐;霉变的大米,玉米,花生会产生黄曲霉素;变质姜中含有的黄樟素;酸败的油脂及其产品等都是致癌物质。http://www.jieyanri.com

吃饭时应细嚼慢咽:进食时细嚼,可促使唾液大量分泌,唾液中的溶菌酶,淀粉酶及分泌性免疫球蛋白抗体有杀菌,助消化,抗毒等作用。实验也证明,将唾液加入到致癌物苯并芘,黄曲霉毒素,亚硝基化合物中,可使其丧失对细胞的致突变作用。

流行病学调查也证实,快食,烫食与食道癌的发生有关。
   现在,食管癌的发病以及死亡的人数一年比一年多,其中相当大一部分病人缺乏合理的膳食。因此,健康的生活方式和合理的膳食是减少癌症发病与死亡的重要手段,做好食疗市护理病人的根本。

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